虾酱白菜叶炸豆腐

虾酱白菜叶炸豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   只选取白菜叶，洗净后，用手撕成大块

2. 第2步.

   豆腐切片后，用吸水纸擦干豆腐，入油锅煎黄

3. 第3步.

   锅中放油，爆香葱花、姜末后，放入虾酱，炒香

4. 第4步.

   放料酒、白糖为虾酱去腥

5. 第5步.

   放白菜叶、豆腐，加少量清水

6. 第6步.

   炖1分钟，将豆腐炖透

7. 第7步.

   放少盐，味精及水淀粉勾簿芡即可