尖椒茄子煲

尖椒茄子煲的做法步骤

1. 第1步.

   尖掓洗净切块，茄子切条，锅中放油煎好盛出

2. 第2步.

   锅中放油，放蒜末、猪肉片炒香。放蚝油、盐、味精、及水。水开后，放煎好的茄子、尖椒块。再开锅，水淀粉勾薄芡，铲入煲中。由铁锅转入“煲”中后，盖盖小火烧5分钟即可