驴肉火烧

驴肉火烧的做法步骤

1. 第1步.

   酱驴肉一块准备好备用

2. 第2步.

   香葱洗净，香菜洗净备用

3. 第3步.

   香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精，一点橄榄油搅拌，腌制10分钟

4. 第4步.

   自发粉加入40度温水和成面团

5. 第5步.

   将和好的面团放入阳关下晒30分钟

6. 第6步.

   驴肉切成碎末，倒入腌制好的香菜、葱末搅拌成馅料

7. 第7步.

   此时的面团在阳光下自发成蜂窝状

8. 第8步.

   将面分成等同的团，在面板按揉挤出气泡

9. 第9步.

   在面板一边倒入一些白芝麻

10. 第10步.

    将步骤8中的每个面团擀好

11. 第11步.

    将馅料放入面饼中，和包包子一样包起来，之后再粘上一层芝麻

12. 第12步.

    平底锅中留少许橄榄油，油温5成热放入火烧在锅中烙5分钟，之后翻个儿烙3分钟，表面金黄状盛出