香椿摊鸡蛋

香椿摊鸡蛋的做法
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香椿摊鸡蛋的食材和调料

香椿半两
鸡蛋三个
少许
香油少许
植物油3汤勺

香椿摊鸡蛋的做法步骤

  1. 第1步.香椿摊鸡蛋的做法步骤 第1步

    香椿洗净,摘洗干净(先不要去根部,为的是焯烫方便)放入盆中

  2. 第2步.香椿摊鸡蛋的做法步骤 第2步

    锅中添水,大火烧开,将沸水倒入香椿盆中,把香椿用开水汆下。顿时会闻到香椿的清香

  3. 第3步.香椿摊鸡蛋的做法步骤 第3步

    将水倒出,用凉水拔一下,撇去水,捞出香椿,切掉根部,在把香椿切碎

  4. 第4步.香椿摊鸡蛋的做法步骤 第4步

    把香椿放入碗中,打入三个鸡蛋,并且加盐、香油搅拌均匀

  5. 第5步.香椿摊鸡蛋的做法步骤 第5步

    热锅中倒入植物油,待油温7、8成热时倒入鸡蛋香椿,煎3分钟翻个

  6. 第6步.香椿摊鸡蛋的做法步骤 第6步

    翻过来的香椿鸡蛋在煎炸3分钟即可出锅。切自己喜欢的形状装盘即可

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