油浸鱼

油浸鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼身洗干净起刀，不要切断，切断了待会鱼肉荣誉碎

2. 第2步.

   锅里烧水，水开后关火。这步骤确保水能末过鱼身，如果水太水，中途要帮鱼翻身哦

3. 第3步.

   把鱼肉放进去，然后可以盖盖子让热水慢慢浸鱼，大概有八分钟，就可以掀盖子

4. 第4步.

   如果这时候不确定鱼是否已经熟透，可以取跟筷子，插入鱼肉再轻轻拔出，没有血水流出就是熟透了

5. 第5步.

   熟透的鱼就可以捞出待用

6. 第6步.

   在前面浸鱼的时候我们切好葱丝，姜丝，用水泡着备用

7. 第7步.

   捞出的鱼肉先铺一层姜丝，再铺一层葱丝

8. 第8步.

   烧热油，用油浇过葱丝表面

9. 第9步.

   淋上蒸鱼豉油即可，是否很简单，马上在家试试