蛏子鱼露炒通菜

蛏子鱼露炒通菜的做法步骤

1. 第1步.

   蛏子用盐水养3个小时以上

2. 第2步.

   煮前中间开圣子，看到一粒黑色的咚咚，要去掉

3. 第3步.

   全部清理完后再用水洗两遍

4. 第4步.

   锅里放水，再放点料酒，水开后焯水，壳肉分离马上捞出

5. 第5步.

   通菜洗干净，这通心菜怎么可以这么嫩，我在洗的时候都想吃了，突然觉得自己像头牛

6. 第6步.

   锅里放油，一半的蒜蓉

7. 第7步.

   油热马上把青菜倒进去翻炒，记住是大火啊，这样的青菜炒出来颜色很不错，我家灯光暗，所以效果不怎么样，白天的话可以看到我的青菜炒得很漂亮哦

8. 第8步.

   一分钟就熟透，可以先装起备用

9. 第9步.

   备好蒜蓉，豆豉剁碎，辣椒切丝

10. 第10步.

    锅里放油，把配料倒进去炒香

11. 第11步.

    再把蛏子倒进锅里炒，马上香的不行

12. 第12步.

    均匀后把通心菜回锅，翻炒均匀加入鱼露再加盐调味即可