豆豉酸菜丝爆猪头肉

豆豉酸菜丝爆猪头肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪头肉煮好了放冰箱冷藏一夜

2. 第2步.

   猪头肉从冰箱取出来，洗不洗都可以

3. 第3步.

   切片，猪头肉切薄点，因为猪头肉差不多通通都是肥肉

4. 第4步.

   酸菜洗干净，要揉洗很多遍

5. 第5步.

   切细丝

6. 第6步.

   锅里下点油，入姜片，先把酸菜丝炒干水分，装起

7. 第7步.

   锅里放油，放入蒜末，葱白，爆香

8. 第8步.

   把猪头肉丢进去爆出油，加入豆豉，料酒酱油，然后加入酸菜

9. 第9步.

   加入盐等调味调合适装碟