胡萝卜香菇肉饺子

胡萝卜香菇肉饺子的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的五花肉（肥瘦比例3：7），剁成半个黄豆粒大小的碎末状。葱姜切成细末，花椒洗净放在盖碗里用温水浸泡12个小时（花椒与水的比例是：15：150），泡出浓一点的花椒水，选用黄豆酱油

2. 第2步.

   花椒水倒入肉馅用筷子充分搅拌均匀

3. 第3步.

   倒入黄豆酱油拌匀，静置一个小时以上再放入葱姜末、香油

4. 第4步.

   充分搅拌均匀即可

5. 第5步.

   胡萝卜，香菇分别洗净剁碎

6. 第6步.

   锅里倒少许油炒一下胡萝卜碎

7. 第7步.

   将炒好的胡萝卜和香菇碎倒入调制好的肉馅里

8. 第8步.

   倒入花生油、盐充分拌勺即可