三色鸡肉丸

三色鸡肉丸的做法
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三色鸡肉丸的食材和调料

鸡胸脯肉两块
白玉菇适量
胡萝卜适量
油菜适量
香菇适量
香菜适量
少许
淀粉少许
橄榄油9滴
自制虾皮味精少许

三色鸡肉丸的做法步骤

  1. 第1步.

    白色鸡肉丸的用料外加自制虾皮味精、橄榄油

  2. 第2步.

    绿色鸡肉丸的用料外加自制虾皮味精、橄榄油

  3. 第3步.

    红色鸡肉丸的用料外加自制虾皮味精、橄榄油

  4. 第4步.

    将鸡肉、白玉茹、香菇切碎,胡萝卜、油菜、姜取汁

  5. 第5步.

    将1、2、3用料分别用搅拌机打成细腻的泥状

  6. 第6步.

    浓稠度:类似浓稠一点的粥

  7. 第7步.

    装进保鲜袋,用剪子在保鲜袋一角剪一小口,挤在小勺里将肉丸放进开水里汆熟,看到由底慢慢飘上来稍微再煮几秒

  8. 第8步.

    可捞出放到筛网里控水

  9. 第9步.

    控水后放到盘里凉透

  10. 第10步.

    搭配好颜色取宝宝一次用量,用保鲜膜分别包起来,装进专用冷冻盒里密封好,放进冰箱宝宝专用冷冻室保存

小贴士

1、这是一款婴儿专用肉丸,味道鲜香,口感绵软、润滑且不失弹性宝宝非常喜欢;
2、为了孩子健康,给婴儿做辅食不要添加调味品。可用蘑菇或香菜、芹菜、姜等天然香味食材取汁作为制作辅食的调味品;
3、用这个方法可以做牛肉、猪肉、鱼等其他肉类小丸子;
4、用小丸子可以给宝宝下面条、煮汤、做各种菜泥、包饺子等,非常方便。但冷冻时间最好不要超过40天。

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