朝天椒泡仔姜

朝天椒泡仔姜的做法步骤

1. 第1步.

   仔姜去皮放清水里浸泡一小会儿，洗净沥干水份

2. 第2步.

   辣椒去蒂洗净沥干水水份

3. 第3步.

   将仔姜切成小片，辣椒切小块儿备用

4. 第4步.

   将辣椒和姜片混合，加入盐和白糖拌匀

5. 第5步.

   加入少量的白酒，最后放入少许花椒粒

6. 第6步.

   搅拌均匀后放置盆中制半小时左右

7. 第7步.

   将腌制好的仔姜放入密封的保鲜盒中，放冰箱里冷藏，一星期后即可食用