西红柿炖黄颡

西红柿炖黄颡的做法步骤

1. 第1步.

   鱼提前请商家处理干净，洗净沥干水分用盐、料酒、姜丝腌制一小时

2. 第2步.

   热油爆香花椒粒、姜蒜、葱白和豆瓣酱

3. 第3步.

   下西红柿块煸炒至出汁儿后加入清水煮开

4. 第4步.

   开锅后下入黄颡鱼，期间加入胡椒粉、料酒、生抽、盐、少许醋

5. 第5步.

   大火煮开后盖上盖小火炖至三四十分钟

6. 第6步.

   起锅后洒入葱花即可