高梁粑粑，其实是用嫩玉米做成的，我们老家人习惯性的把玉米称做为高粱，而真正的高粱我们叫做小高粱，呵呵，这可能就是地方习俗吧！
将玉米从玉米棒子上取出，放入豆浆机内，加入少许清水，水和玉米的比例是1：5
盖上豆浆机的盖子，按下果蔬冷饮键（也可以用搅拌机代替）
每到搅拌机自动停以后，用筷子搅拌后再按下果蔬冷饮键，如此反复两次
等到玉米打成均匀细腻成浆糊状即可
玉米浆中加入适量的白糖搅拌均匀
放中放油，下入适量大小的玉米浆煎至两面金黄即可
如果喜欢吃盐味的朋友可以自行加入调料和各种蔬菜肉类，不过以我的经验，这种嫩玉米浆还是加糖口感更棒！
