酸菜炖白鲢

酸菜炖白鲢的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜白鲢去鳞、腮和内脏，洗净沥干水份备用

2. 第2步.

   酸菜一袋取出切小段备用

3. 第3步.

   锅中放油下鱼煎制两面微黄、放入姜蒜末略炒后加入清水炖开

4. 第4步.

   加入酸菜和酸菜鱼调味品一袋

5. 第5步.

   将鱼倒入火锅中继续炖煮二十分，加入干辣椒、红油豆瓣、盐煮十分钟后即可上桌