我比较喜欢吃油炸的东西,虽然知道不是很健康,但就是喜欢.萝卜丝饼,以前在家的时候老吃,有时候老妈会用土豆丝或花椒叶等不同的食材裹上面粉炸各种各样的饼,我都拿它当零食吃,那天在厨房看到半块萝卜,突然就想吃萝卜丝饼,于是让老妈给炸了一次,一盘饼几乎都被我吃掉了,呵呵!
萝卜去皮切丝放入碗中,加少许盐杀出水份
加入适量的面粉,再加入少许的水和一个鸡蛋(如果萝卜出水多就不用再加水)
加入盐、鸡精、香油、辣椒油、姜蒜末、剁椒和葱花将面糊搅拌均匀
锅中油烧热后，将面糊分成适当大小下锅炸制金黄即可
面粉里加入鸡蛋后炸出来的饼会更松软，调料可以根据自己的喜好来增减
