家常炒藕片

家常炒藕片的做法步骤

1. 第1步.

   莲藕削皮、切片；黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净，撕成小朵；胡萝卜削皮后切花；青椒去籽切块；瘦肉切条后用油、生粉抓匀，腌10分钟

2. 第2步.

   热锅，放油，放进瘦肉大火滑炒

3. 第3步.

   加入少许生抽

4. 第4步.

   瘦肉变色后盛起备用

5. 第5步.

   锅里重新放油，倒进胡萝卜，煸炒至软身

6. 第6步.

   加入黑木耳，翻炒几下

7. 第7步.

   加入藕片，煸炒

8. 第8步.

   边炒边淋入少量清水

9. 第9步.

   煸炒至藕片断生

10. 第10步.

    倒入滑炒过的瘦肉

11. 第11步.

    放盐、白糖调味

12. 第12步.

    加入青椒，翻炒均匀

13. 第13步.

    淋入水淀粉，翻炒至收干汁即可