果酱馅墨西哥面包

果酱馅墨西哥面包的做法步骤

1. 第1步.

   面团基础发酵完成，取出，排气，分割成10份，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

2. 第2步.

   取一份面团，压扁，擀成椭圆形

3. 第3步.

   翻面，放上果酱

4. 第4步.

   卷起来；两边压紧，收口捏紧

5. 第5步.

   稍整理成为橄榄形，排进铺了锡纸的烤盘，放进烤箱进行发酵，打至发酵档，放进一碗热水，发酵40分钟（这个时候开始去弄墨西哥面糊）

6. 第6步.

   发酵完成，取出烤盘和热水，烤箱预热180度

7. 第7步.

   把墨西哥糊剂在面团上面，不用太多，因为加热时墨西哥糊会融化，然后会把面包覆盖

8. 第8步.

   放进预热完成的烤箱，上下火，中层，180度，18~20分钟