糖醋藕片

糖醋藕片的做法步骤

1. 第1步.

   莲藕削皮切薄片，放入清水洗淀粉，换掉几次清水后浸泡10分钟

2. 第2步.

   烧水，水开后放入莲藕煮3分钟，再放入枸杞煮1分钟

3. 第3步.

   煮莲藕时准备水淀粉，把盐、白醋、白糖、水、生粉倒入小碟，拌匀

4. 第4步.

   开锅盖煮4分钟，捞起藕片、枸杞沥水

5. 第5步.

   锅里放少量油，姜末爆香

6. 第6步.

   倒入藕片和枸杞炒匀

7. 第7步.

   淋入调料汁炒匀，小火收汁