腊鸭腿煲仔饭

腊鸭腿煲仔饭的做法步骤

1. 第1步.

   腊鸭腿用热水烫洗后斩件，西兰花切朵，胡萝卜切片

2. 第2步.

   洗米，加水，用食指插下去水量刚好至第一关节，泡10分钟

3. 第3步.

   鸭腿肉放在米上

4. 第4步.

   中火煮

5. 第5步.

   生抽、油、鸡精调味汁备用

6. 第6步.

   煮至饭开出现虾眼时转小火

7. 第7步.

   烧水，放油、盐，把西兰花和胡萝卜烫熟

8. 第8步.

   蔬菜沥干水放入凉白开浸泡

9. 第9步.

   听见瓦煲里发出哩哩啦啦的声音时，往边缘淋上少许油，这样锅巴会很好吃

10. 第10步.

    淋上味汁，关火

11. 第11步.

    蔬菜沥干水分放入瓦煲即可