葡萄奶酥饼干

葡萄奶酥饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化，加入奶粉、白砂糖

2. 第2步.

   用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅，分次加入蛋黄，每次搅拌均匀再放下一次

3. 第3步.

   搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态

4. 第4步.

   把已经过筛2次的低筋面粉倒入打发的黄油中

5. 第5步.

   用手把面粉和黄油揉成一个大面团

6. 第6步.

   面团中加入提前泡软的提子干

7. 第7步.

   把提子干与面团混合均匀，揉成一个大面团

8. 第8步.

   放在案板上压扁，用擀面杖擀成约1cm厚的面片（我擀得可能只有0.5cm吧）

9. 第9步.

   切去多余的边，整理成长方形，用刮板切成小块，切出来的边重新整理成面团，擀薄后也切成小块（放在硅胶垫上比较好操作，因为有标尺，可以切的大小统一的）

10. 第10步.

    把切好的小块隔开一定距离摆放在硅胶垫上；预热烤箱180度

11. 第11步.

    在面片上刷一层打散的蛋黄液

12. 第12步.

    放进预热好的烤箱，180度，上下火，中层，15分钟，至表面金黄即可