豆角炒牛肉

豆角炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   锅里放油，烧热，倒进牛肉，尽量把牛肉铺开，煎至变色

2. 第2步.

   翻面，同样铺开，煎至变色后盛起备用

3. 第3步.

   锅洗干净，重新热油，放下蒜蓉爆香

4. 第4步.

   放进沥干水分的豆角，大火爆炒

5. 第5步.

   边炒边洒水，把豆角煸炒至全部转青绿色，加入3汤匙水，盖上锅盖大火煮3分钟

6. 第6步.

   加入牛肉，翻炒均匀，放适量盐（牛肉腌过的，盐要适量），放一点点白糖提鲜，翻炒至盐、糖融化