腊肉炒菜花

腊肉炒菜花的做法步骤

1. 第1步.

   腊肉用水清洗一下，切薄片；青椒去籽，切菱形片；蒜头切粒

2. 第2步.

   菜花切小朵，清洗干净

3. 第3步.

   菜花放进开水里烫2分钟

4. 第4步.

   捞起菜花，用凉水冲洗，捞起，沥干水分

5. 第5步.

   热油锅，爆香蒜粒

6. 第6步.

   放进腊肉，翻炒至肥肉部分变透明

7. 第7步.

   倒进菜花，翻炒均匀

8. 第8步.

   加入2小勺盐

9. 第9步.

   放进1小勺白糖，翻炒均匀

10. 第10步.

    倒进青椒，翻炒均匀，加少量清水，盖上锅盖大火煮5分钟

11. 第11步.

    1/2生粉+2汤匙清水兑成水淀粉，倒进菜花中，翻炒均匀，收干汁后起锅

12. 第12步.

    装盘上桌