豆豉土豆焖鸡腿

豆豉土豆焖鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮后切滚刀；鸡腿洗干净后斩件，用姜片、盐（一点点就够）、生粉、白糖、生抽拌匀腌10分钟以上，蒜头与豆豉剁成末

2. 第2步.

   热油锅，开中小火，把土豆放进去煎至稍为金黄

3. 第3步.

   把土豆拔到旁边，捞起鸡腿肉进去煎至金黄

4. 第4步.

   翻面，把鸡腿肉的另一面也煎至金黄

5. 第5步.

   加入豆豉，翻炒均匀

6. 第6步.

   把腌鸡腿的料汁倒进去，加入没过材料一半的清水，大火煮开后，转中小火焖大约10分钟，转大火收汁

7. 第7步.

   试味、装碟