萝卜是咱们百姓人家常备的菜品，它即可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌俱佳；又可当作水果。生吃，味道鲜美；还可用泡菜、酱菜腌制。萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。
瘦肉切成丝，调入盐、生抽、老抽、料酒、淀粉搅拌均匀，萝卜和红青椒切成丝待用
锅中倒入油，爆香葱、姜、蒜，倒入肉丝快速炒至肉发白，盛出装盘
用锅内余油，倒入红椒青椒丝、萝卜丝煸炒片刻，再倒入肉丝炒匀即可
