寿司蛋糕

寿司蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   酱瓜切碎备用

2. 第2步.

   刚蒸好的米饭趁热加入寿司醋，少许糖和盐后拌匀

3. 第3步.

   放入切碎的酱瓜和白芝麻，拌匀

4. 第4步.

   取适量3拌匀的寿司饭，放入6寸慕斯模，用手压死

5. 第5步.

   将金枪鱼罐头沥干水分，均匀地撒在第一层寿司饭上

6. 第6步.

   再取适量寿司饭，压实在5上

7. 第7步.

   用开水焯过的菠菜叶，沥干水分，均匀地铺在6上

8. 第8步.

   在菠菜叶上浇一点蛋黄酱（如果不喜欢蛋黄酱，可省略）

9. 第9步.

   再取适量寿司饭，压实在8上

10. 第10步.

    将慕斯模取下

11. 第11步.

    取1片烟熏三文鱼，从一头卷起，直卷到尾部，用手整形后，可以成花状

12. 第12步.

    将鸡蛋放点盐小火炒熟，捣成小块（注意不要大火，否则鸡蛋太上色就不好看啦）

13. 第13步.

    将鸡蛋块和三文鱼花装饰在寿司蛋糕表面即可