将葱头切丝，橄榄油烧热后放葱头丝，炒到透明后拿出来备用
平锅放橄榄油后，放入牛肉片略炒后，加入1的葱头丝
倒入适量的什锦汁，放入黄油，米饭上摆上牛肉片和葱头，再浇汁即可
什锦汁（八方汁）是在超市买的日本进口的，是一种万能汁，可以做盖饭、煮物、面、烤肉的调料，非常方便，如果没有，可用酱油、米酒、味淋、胡椒盐、糖调成汁牛肉一定买切得很薄的片的那种不喜欢黄油，也可以不放
