酸奶早餐包

酸奶早餐包的做法
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酸奶早餐包的食材和调料

高筋粉300g
酸奶60g
发酵粉6g
蜂蜜40g
5g
牛奶150g

酸奶早餐包的做法步骤

  1. 第1步.

    放入所有材料做成面团,进行1次发酵,约40分钟

  2. 第2步.

    用手轻轻挤压面团,挤出面团中的空气

  3. 第3步.

    将面团分成9等分,并团成小面团后用湿布盖上进行15分钟的中间发酵

  4. 第4步.

    中间发酵结束后,再一次挤出面团中的空气,均匀地放入烤盘内

  5. 第5步.

    进行约40分钟的3次发酵

  6. 第6步.

    发酵结束后放入已预热至180度的烤箱中烤15分钟即成

小贴士

1.二次最后一次发酵时,可以放在烤箱里,底部放两碗热水,做成湿热的环境。水凉了要换成热的
2.我是分成了9小团,也可以分成16份

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