墨西哥面包

墨西哥面包的做法步骤

1. 第1步.

   把发酵好的种面团撕成小块,与主面团除黄油外的材料混合揉成稍具光滑的面团,再加入黄油揉至扩展阶段

2. 第2步.

   揉好的面团醒20分钟，将面团压扁，平均分成8份

3. 第3步.

   将小面团滚圆排气之后包入豆沙馅

4. 第4步.

   排入烤盘进行最后发酵，面团发酵至约为原来的2倍大

5. 第5步.

   将墨西哥面糊放入裱花袋，挤在面包顶上

6. 第6步.

   烤箱预热175度，中层上下火约25分钟