云南破酥包

云南破酥包的做法步骤

1. 第1步.

   面粉，酵母，糖混合均匀，加入水拌成团，再加入猪油揉至光滑，放入盆中盖上保鲜膜发酵15-20分钟

2. 第2步.

   将发酵好的面团擀成长方形面片

3. 第3步.

   在片的表面刷上一层猪油

4. 第4步.

   撒上一层干面粉

5. 第5步.

   将长方形面片对折

6. 第6步.

   将对折的面片稍微擀开一些，再刷上一层猪油，撒上一层干面粉，然后将面片卷成长条状

7. 第7步.

   卷好的面条平均分成6份

8. 第8步.

   压平，擀成中间厚边缘薄的圆面皮，包入馅料，捏成包子

9. 第9步.

   将包好的包子放入蒸笼，盖上盖子醒8-10分钟。以冷水开始蒸，中小火蒸9-10分钟即可