芝士培根土司

芝士培根土司的做法
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芝士培根土司的食材和调料

培根3-4片
高筋粉250g
马苏里拉40g
细砂糖15g
1/2小勺
干酵母1小勺
150g
黄油20
黑胡椒1/2小勺

芝士培根土司的做法步骤

  1. 第1步.

    .将高粉,糖,盐,酵母,水混合揉成团,揉至光滑后加入黄油再揉至能拉出透明薄膜

  2. 第2步.

    .将面团放入容易盖上保鲜膜进行基础发酵至面团成2倍大

  3. 第3步.

    发酵结束之后的面团排气滚圆后盖上保鲜膜醒15分钟

  4. 第4步.

    .将面团擀成与土司模同长的正方形,翻面卷好放入涂好油或铺好油纸的土司模中

  5. 第5步.

    盖上保鲜膜进行最后发酵至九分满

  6. 第6步.

    发酵结束表面撒上培根粒,再撒上芝士丝后再撒上1/8小勺黑胡椒

  7. 第7步.

    烤箱预热180度,烤盘放在中下层上下火,烤制约35分钟

小贴士

表面的可以撒一些洋葱丝,或者一些杂蔬,灵活利用手边材料即可。

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