日式杂粮面包串

日式杂粮面包串的做法步骤

1. 第1步.

   将面团搅拌至表面光滑有弹性，然后加入杂粮颗粒搅拌均匀

2. 第2步.

   室温发酵40分钟

3. 第3步.

   将面团分割25克一个滚圆松弛20分钟

4. 第4步.

   将面团滚圆放入烤盘，以温度30℃室温发酵40分钟

5. 第5步.

   发酵好表面洒上低筋面粉

6. 第6步.

   以上火250℃，下火220℃烘烤10分钟

7. 第7步.

   面包冷却后放入李子干和柠檬