台式月饼

台式月饼的做法步骤

1. 第1步.

   先将牛油、糖粉混合拌匀

2. 第2步.

   再将SP和鸡蛋加入1中，搅拌均匀

3. 第3步.

   最后加入剩余的材料充分拌匀

4. 第4步.

   用保鲜膜将3包好，放入冰箱松弛4小时

5. 第5步.

   将4分割成20g一个，再将豆沙分割成40g一个

6. 第6步.

   将豆沙馅包入饼皮中

7. 第7步.

   用模具将6压印成型

8. 第8步.

   然后摆在烤盘内

9. 第9步.

   入炉以上下火230/200℃约烤6分钟定型，然后刷上蛋黄液

10. 第10步.

    将9再烤6分钟左右，出炉刷上光亮剂