法式可丽饼夹心面包

法式可丽饼夹心面包的做法步骤

1. 第1步.

   将所有材料混合，搅拌至表面光滑有弹性

2. 第2步.

   室温发酵50分钟

3. 第3步.

   将发酵好的面团分割成150克每个，松弛20分钟

4. 第4步.

   将分割好的小面团擀成圆形

5. 第5步.

   在可丽饼中包入蜂蜜奶油馅，放于面团上，再放上一块圆形面团

6. 第6步.

   最后以温度30℃、湿度80%发酵40分钟

7. 第7步.

   在发酵好的面团上面划出网状刀口

8. 第8步.

   打蒸汽，以上火220℃、下火200℃烘烤25分钟即可