芋丝南瓜糕

芋丝南瓜糕的做法步骤

1. 第1步.

   将芋头、南瓜去皮，洗净，分别切成细丝备用

2. 第2步.

   将调味料A全部加入南瓜丝中，拌匀

3. 第3步.

   将调味料B加入芋头丝中，拌匀

4. 第4步.

   将作法2与3拌匀的材料放置一旁略腌制

5. 第5步.

   蒸锅水烧热，蒸笼上垫上一层纱布，放上一个模具，倒入作法4的芋头丝摊平，以大火蒸约20分钟，取出放凉20分钟

6. 第6步.

   待芋头丝放凉至稍硬时，加入作法4的南瓜丝，摊平，用手轻轻按紧，回锅再蒸约20分钟

7. 第7步.

   将蒸好的芋丝南瓜糕取出放凉

8. 第8步.

   将糕从模具中取出，芋丝南瓜糕切成正方形，放入适量的XO酱及小虾，撒上葱花即可