烤臭豆腐

烤臭豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   将臭豆腐切成长方块，花生粉取出备用

2. 第2步.

   将酱料倒入锅中混合，以小火煮沸，待凉；竹串放入水中浸泡备用

3. 第3步.

   锅中倒入沙拉油烧热至180度时，将臭豆腐放入油锅中煎炸

4. 第4步.

   待臭豆腐炸至两面金黄色时捞出控油备用

5. 第5步.

   将炸好的臭豆腐穿入竹串

6. 第6步.

   烤箱预热250度，将一串串臭豆腐排入烤盘

7. 第7步.

   用刀在每块臭豆腐两面轻轻割上一刀入味，放入烤箱

8. 第8步.

   待豆腐两面烤至香味散发时取出，刷上酱料，翻面再刷上酱料，放入烤箱续烤，此动作反复几次，取出，撒上花生粉，配上泡菜食用