酥炸鸡米花

酥炸鸡米花的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡胸肉洗净，去皮，切成丁状备用

2. 第2步.

   将姜去皮洗净，切末；葱洗净，切末；蛋打散成蛋液备用

3. 第3步.

   将作法2的姜、葱末加入作法1的鸡丁中搅拌匀

4. 第4步.

   将鸡蛋液倒入作法3中搅拌均匀

5. 第5步.

   将所有调味料倒入作法4中拌匀，腌制20-30分钟

6. 第6步.

   将每块鸡丁再均匀地沾上面包粉即为鸡米花

7. 第7步.

   取锅预热，倒入沙拉油（倒至锅中的7分满），油温烧至180度时，将沾有面包粉的鸡丁放入油锅以中火煎炸

8. 第8步.

   待鸡米花炸至漂浮表面且两面至金黄、熟透即可