榛果巧克力慕斯

榛果巧克力慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   杏仁膏加入砂糖混合均匀

2. 第2步.

   全蛋和蛋黄慢慢加入１中使入之成均匀的柔软状态

3. 第3步.

   蛋白慢慢加入砂糖130克打发

4. 第4步.

   纯苦可可奶油一起溶化，加入少量的２混合均匀

5. 第5步.

   将剩下的２加入４中混合均匀

6. 第6步.

   可可粉和低筋粉一起过筛后加入５中混合均匀

7. 第7步.

   和３的打发蛋白混合均匀

8. 第8步.

   倒入铺了矽胶烤盘上抹平，180-200度关闭气孔烘焙