意式火腿面疙瘩

意式火腿面疙瘩的做法步骤

1. 第1步.

   将事先做好的面取一半，切一小块搓成长条状

2. 第2步.

   再将搓好的长条切成小块的圆球状

3. 第3步.

   用小勺子或者小刀子将面球的两边往下拉成猫耳朵状

4. 第4步.

   在烧开的水中加入适量的橄榄油和盐调味

5. 第5步.

   再把做好的猫耳朵放入锅中煮，煮的时候勺子要在锅中来回搅动以预防粘锅

6. 第6步.

   煮好后捞出放入盘中

7. 第7步.

   将切好的平菇放入开水烫一下

8. 第8步.

   将平底锅加热后再加入适量橄榄油

9. 第9步.

   把洋葱碎爆炒一下，炒香

10. 第10步.

    把火腿加入锅中爆炒一下

11. 第11步.

    在锅中加入适量面汤

12. 第12步.

    加入番茄酱煮一下

13. 第13步.

    煮开后加入面疙瘩、蚕豆继续熬煮

14. 第14步.

    再加入扁豆和金针菇继续煮，收干锅里的水份

15. 第15步.

    最后将面疙瘩装入盘中，在表面装饰上金针菇、芝士粉、黑胡椒碎以及薄荷叶即可