蒜香红烧肉

蒜香红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   将五花肉冷水下锅后煮熟

2. 第2步.

   煮熟后捞出切块

3. 第3步.

   锅内倒油后将蒜瓣放入爆香

4. 第4步.

   蒜瓣炸到金黄后捞出备用

5. 第5步.

   炸过蒜瓣的油留在锅内放入冰糖

6. 第6步.

   将冰糖溶至金黄色

7. 第7步.

   倒入切好的五花肉

8. 第8步.

   快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄

9. 第9步.

   倒入少许红烧汁

10. 第10步.

    倒入腐乳汁

11. 第11步.

    倒入醋

12. 第12步.

    所有调料倒入后快速翻炒加盖焖煮两分钟

13. 第13步.

    倒入炸好的蒜瓣至锅内

14. 第14步.

    蒜瓣倒入后盖上锅盖将锅内的调料汁收干，BI出多余的油后装盘即可