糖醋玫瑰排骨

糖醋玫瑰排骨的做法步骤

1. 第1步.

   将排骨洗净后冷水下锅，煮沸去除排骨的血沫和一些杂质

2. 第2步.

   将排骨捞出后沥干水备用

3. 第3步.

   将沥干水的排骨快速倒入熬好的冰糖里去

4. 第4步.

   用铲子快速翻炒，让排骨均匀的沾上糖色

5. 第5步.

   加入拍好的蒜

6. 第6步.

   放入三勺生抽，起到提鲜并上色的作用

7. 第7步.

   倒入醋，快速将排骨翻炒

8. 第8步.

   加入两碗水，水的量要加的漫过排骨

9. 第9步.

   将干玫瑰花倒入

10. 第10步.

    大火将排骨烧开后转小火，将汤汁收干

11. 第11步.

    出锅前再加入一些醋，因为之前加的醋遇高温酸味已挥发