鸡爪红焖黄豆

鸡爪红焖黄豆的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡爪去甲洗净

2. 第2步.

   锅内放冷水放入鸡爪，大火煮开后鸡爪氽水捞出

3. 第3步.

   黄豆提前泡发好

4. 第4步.

   锅内放油后放入蒜黄爆香

5. 第5步.

   加入氽好的鸡爪翻炒

6. 第6步.

   倒入酱油和料酒

7. 第7步.

   加入红椒干，八角，花椒

8. 第8步.

   继续加入泡发好的黄豆

9. 第9步.

   锅内加水漫过鸡爪，加少许糖和盐

10. 第10步.

    加盖中火煮开后转小火

11. 第11步.

    小火慢煮至汤汁变稠变少鸡爪和黄豆酥烂入味为止

12. 第12步.

    出锅前滴少许鲜贝露，也可不加