牛肉洗干净剁碎，用盐先抓均匀，再加入姜末，生粉，抓均匀，然后加入油，腌制20分钟
洋葱切碎，锅里放入少量油，倒入洋葱炒香，加入面豉酱，和切碎的青椒炒香（我用的是做完小炒肉吃不完的青椒，有猪油更香）
加入牛肉，翻炒均匀，加适量水，牛肉切碎很容易熟，待水分差不多干是加入少量白糖，酱油调至适合自己的味道即可。其实此时的牛肉酱已经超级美味，居然是整勺整勺的舀着吃了
