蜜汁肉脯

蜜汁肉脯的做法步骤

1. 第1步.

   买回来的肉馅用擀面杖压一下，我买的肉馅已经很细了，就省略了这步

2. 第2步.

   肉馅放入大碗中，加入酱油（我用的老抽）、糖、料酒、盐、鱼露，顺着一个方向搅拌，直到肉馅出劲变的粘稠

3. 第3步.

   加入黑胡椒粉继续顺时针搅拌

4. 第4步.

   将搅拌好的肉馅盖上保鲜膜，放冰箱里腌制半小时，现在这个温度的话，放在室温下就可以了

5. 第5步.

   如果喜欢更丰富的口味，可以加点鸡精等调味品，我家没有，所以没加

6. 第6步.

   烤盘中铺上锡纸，并在锡纸上抹上一层薄薄的植物油，这一步一定不能少，否则烤好的肉肉就不能顺利从锡纸上弄下来了

7. 第7步.

   将肉馅舀到锡纸上，上面盖上一层塑料袋（不要用保鲜膜）

8. 第8步.

   用擀面杖将肉擀成薄薄的一层肉饼，尽量擀整齐

9. 第9步.

   揭下塑料袋后，将烤盘放入烤箱中层

10. 第10步.

    烤箱180度，烤制

11. 第11步.

    30分钟（视肉饼的薄厚而定）

12. 第12步.

    烤制10分钟左右后，撒上一层白芝麻，刷上一层蜂蜜

13. 第13步.

    继续烤制5分钟后翻面，再撒一层白芝麻，刷一层蜂蜜

14. 第14步.

    继续烤制10分钟左右即可