果酱夹心蛋糕

果酱夹心蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油加细砂糖稍微打发，待细砂糖稍微融化即可

2. 第2步.

   黄油糊中分次加入鸡蛋液，快速搅拌均匀。也可以直接打入一个鸡蛋快速搅拌均匀后再一个鸡蛋快速搅拌，直至成光滑的面糊

3. 第3步.

   将低粉、奶粉和泡打粉混合均匀后一齐筛入步骤2的奶油鸡蛋糊中

4. 第4步.

   用橡皮刀刮切拌均匀

5. 第5步.

   舀两勺蛋糕糊放入纸模中，放入一勺桑椹果酱

6. 第6步.

   再舀几勺蛋糕糊将果酱盖住。至八分满

7. 第7步.

   烤箱预热170度

8. 第8步.

   烤箱中层25分钟即可，视模具大小而定