巧克力香蕉蛋糕卷

巧克力香蕉蛋糕卷的做法
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巧克力香蕉蛋糕卷的食材和调料

无盐黄油25克
可可粉20克
低粉45克
蛋黄4个
细砂糖(蛋黄用)25克
20克
蛋白4个
细砂糖(蛋白用)60克
香蕉1-2根
巧克力80克
淡奶油120克
淡奶油80克
细砂糖15克

巧克力香蕉蛋糕卷的做法步骤

  1. 第1步.

    巧克力加淡奶油隔水融化,搅拌均匀

  2. 第2步.

    淡奶油加细砂糖搅打至浓稠时将步骤1的巧克力糊放入

  3. 第3步.

    搅打至浓稠(大概7分发)

  4. 第4步.

    搅打好的夹心馅连盆一起放在冰块上冰镇备用

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