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巧克力香蕉蛋糕卷
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静静下午茶
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巧克力香蕉蛋糕卷的食材和调料
无盐
黄油
25克
无
糖
可可粉
20克
低粉
45克
蛋黄
4个
细砂糖
(蛋黄用)
25克
冷
水
20克
蛋白
4个
细砂糖
(蛋白用)
60克
香蕉
1-2根
巧克力
80克
淡奶油
120克
淡奶油
80克
细砂糖
15克
巧克力香蕉蛋糕卷的做法步骤
第1步.
巧克力加淡奶油隔水融化,搅拌均匀
第2步.
淡奶油加细砂糖搅打至浓稠时将步骤1的巧克力糊放入
第3步.
搅打至浓稠(大概7分发)
第4步.
搅打好的夹心馅连盆一起放在冰块上冰镇备用
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