酸辣土豆丝黑木耳汤

酸辣土豆丝黑木耳汤的做法步骤

1. 第1步.

   小葱葱白的葱绿部分分开，分别切葱花，生姜、大蒜切末

2. 第2步.

   锅里放入食用油，烧至四成热

3. 第3步.

   放入葱白段和生姜大蒜末，煸香

4. 第4步.

   土豆洗净，去皮后切成细丝

5. 第5步.

   切好的土豆丝放在凉水中，洗去表面的淀粉

6. 第6步.

   土豆丝沥掉水分，放入锅中

7. 第7步.

   用铲子翻炒至土豆丝断生

8. 第8步.

   黑木耳提前泡发，切成细丝

9. 第9步.

   黑木耳丝放入锅中，用铲子翻炒均匀

10. 第10步.

    锅里加入适量的清水，没过食材表面，大火煮制

11. 第11步.

    小红辣椒和杭椒洗净，去蒂切成细丝

12. 第12步.

    辣椒丝放入汤锅中

13. 第13步.

    加入1/2茶匙食盐调味

14. 第14步.

    倒入2汤匙生抽

15. 第15步.

    加入1汤匙山西老陈醋

16. 第16步.

    用铲子搅拌均匀

17. 第17步.

    撒入葱绿部分的葱花即可