老式面包

老式面包的做法步骤

1. 第1步.

   将酵头材料混合之后发酵，面团会很湿，发好的酵头是蜂窝状态的，我室温27度发了一个半小时

2. 第2步.

   将主面团的材料和酵头材料混合好之后进行基础发酵

3. 第3步.

   发好的面团取出分成6份，每份撮成长条后绞在一起放在烤盘里进行最后发酵

4. 第4步.

   最后发酵结束后就放进已经预热好的烤箱中层，180度烤30分钟

5. 第5步.

   出炉后马上刷一层融化的黄油即可