蒜茸炒丝瓜

蒜茸炒丝瓜的做法

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蒜茸炒丝瓜的做法说明

广东管八角瓜叫丝瓜，又因为“丝”粤语的发音跟“输”差不多，不吉利，故又把它叫星瓜或胜瓜。丝瓜中维生素C和B的含量都很高，是健脑美容的佳品。

蒜茸炒丝瓜的食材和调料

丝瓜	3条
蒜	半颗
盐	1/2茶匙
玉米油	1.5大匙
鸡精	1/2茶匙

蒜茸炒丝瓜的做法步骤

第1步.
备好材料

第2步.
丝瓜削皮，不需要削得很干净，带点皮吃起来才更爽脆

第3步.
把丝瓜对半切开，再斜刀切块

第4步.
蒜去皮剁末

第5步.
热油锅，把蒜末爆香

第6步.
放入丝瓜炒匀

第7步.
撒少许水炒至丝瓜软身

第8步.
放盐和鸡精调味即可

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