
秋收的季节,用了常见的白萝卜、藕、胡萝卜和新下来的菠菜,还有猫和猫妈爱吃的香菇,还有素食可吃的豆蛋白素腊肠~
| 紫苏叶 | 7片(12g) |
| 西梅 | 1只 |
| 白小米 | 1米杯 |
| 糯米 | 1米杯 |
| 胡萝卜 | 少许 |
| 苹果醋 | 4茶匙 |
| 糖 | 2茶匙 |
| 盐 | 少许 |
| 苦菊 | 15g |
| 脆海苔片 | 5片 |
| 甜豆泡 | 10个 |
| 圣女果 | 4颗 |
| 去皮藕 | 1片 |
| 菠菜 | 2颗 |
| 生抽 | |
| 绿芥末 | 少许 |
| 白萝卜泡菜 | 3根(因为泡菜水里有紫甘兰所以有点粉粉的样子) |
| 日式大根 | 2片 |
| 香菇 | 2只 |
| 味啉 | 少许 |
| 齐善素腊肠 | 1根 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 甜石榴 | 小半个 |
| 菠萝干 | 5块 |
将白小米、糯米各半混合均匀,以正常水量煮成米饭打松
取米饭370g(5只饭团的量)中加入调匀的加糖苹果醋和少许盐
紫苏洗净用厨房用纸或净布吸干水份
胡萝卜擦成细丝,紫苏切成两半卷起来切成细丝
混入米饭中拌匀
在饭团模上加入一些米饭压实,放两只甜豆泡,再放一些米饭
盖上饭团模的盖子,用手压实
轻嗑出饭团,用脆海苔片包起一端,放入铺有苦菊叶和圣女果的便当盒中即可