虾仁炒苦瓜

虾仁炒苦瓜的做法

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虾仁炒苦瓜的做法说明

这是很简单普通的菜。因为lg喜欢吃苦瓜，所以每个星期都会煮个苦瓜的菜给他，（当然了，这得是在苦瓜盛产的季节，便宜嘛。）虾仁是给小孩准备的，也算是皆大欢喜了。

虾仁炒苦瓜的食材和调料

苦瓜	3条
虾仁	1碗
盐	1茶匙
糖	2茶匙
玉米油	1.5大匙
料酒	1茶匙
太白粉（生粉）	1茶匙

虾仁炒苦瓜的做法步骤

第1步.
苦瓜对半切开，去籽和瓤，然后切薄片

第2步.
虾仁解冻，用料酒，太白粉和少许油腌10分钟

第3步.
锅放水烧开，把苦瓜汆烫至断生

第4步.
捞起过凉水，以保持青绿

第5步.
热油锅，把虾仁炒至微微变色，卷起

第6步.
把苦瓜放入炒匀

第7步.
放盐，糖翻炒一会即可。清爽家常

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