苦瓜炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜对半切开，去瓤和籽，切薄片

2. 第2步.

   放入约1/2茶匙盐腌出水分，然后用水冲一遍，挤干水分。（留下一点盐放鸡蛋里。）

3. 第3步.

   鸡蛋放少许盐打散

4. 第4步.

   热油锅，把鸡蛋倒入

5. 第5步.

   慢慢炒至凝固，盛起

6. 第6步.

   原锅放入苦瓜

7. 第7步.

   放糖炒至软身

8. 第8步.

   放入鸡蛋炒匀即可。看来以后要挑快熟的苦瓜买